13/04/2017 14h48
Hist?rias Taberna conquista certificado Garfo de Ouro
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No último dia de março a produção do guia “Garfo de Ouro” de São Paulo, que apresenta reportagens dos melhores endereços gastronômicos do Brasil, contatou o empresário e chef Marcos Lamego de Carvalho, informando que seu estabelecimento, o Histórias Taberna, havia sido certificado pela publicação.</p>
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A produção explicou ao empresário que o fato se deu devido a produção da publicação ter recebido várias indicações do Histórias Taberna como uma referência gastronômica na cidade de Catas Altas.</p>
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Diante disso os consultores do guia, que atuam no estado de Minas Gerais, foram a Catas Altas com o objetivo de avaliar (anonimamente) algumas especialidades disponíveis e verificar a qualidade da casa.</p>
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A apreciação dos pratos se desdobrou em sete quesitos, com pesos diferentes: apresentação, temperatura, qualidade dos ingredientes, cozimento, harmonia (o equilíbrio dos elementos em uma receita), tempero e sensação final, que condensa impressões acerca dos quesitos anteriores.</p>
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De acordo com os consultores, o Histórias Taberna acompanha um padrão de excelência e será indicado no site e nas mídias sociais do Guia como o melhor restaurante da cidade e entre os destaques gastronômicos do Brasil.</p>
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O Histórias Taberna receberá ainda o Certificado de Qualidade Gastronômica de 2017, sendo a casa a única indicada no município.</p>
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Quem viaja sabe que a citação do Guia Garfo de Ouro é uma referência e uma garantia de qualidade.</p>
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O empresário Marcos Lamego comemorou muito a certificação e disse: “foi com grande alegria que recebemos está notícia, desde de 2003 nossa casa vem trabalhando com muito respeito aos nossos cliente e buscando sempre manter o padrão de qualidade e sabor de nossos pratos, destacando também nossos colaboradores que ao longo desses 14 anos dedicaram suas habilidades à nossa casa”. </p>
