23/04/2019 07h11
Gastronomia local ter? destaque na XIX Festa do Vinho de Catas Altas
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A 19ª edição da Festa do Vinho de Catas Altas, que acontece nos dias 17, 18 e 19 de maio, na Praça Monsenhor Mendes, terá o produto gastronômico local e seus produtores como destaques. O evento de 2019 vai dar mais evidência ao vinho catas-altense, trazendo pratos elaborados para harmonizar com a bebida fabricada há mais de 120 anos no município.</p>
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No cenário onde foram gravadas cenas da minissérie “Se Eu Fechar os Olhos Agora”, a cidade celebrará o lançamento do programa “Harmonize com Jabuticaba”, incentivando o consumo do vinho e a geração de renda por meio do turismo gastronômico.</p>
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A proposta é redescobrir sabores locais e divulgar o que tem de melhor na gastronomia mineira, valorizando as comidas típicas e incentivando a elaboração de novos pratos, como parte da cultura a ser preservada.</p>
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A Prefeitura de Catas Altas iniciou em fevereiro deste ano, em parceria com o Senac Minas, o projeto “Turismo em Alta – Capacitando para o futuro”, que tem como objetivo a profissionalização e desenvolvimento do turismo local.</p>
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Os expositores gastronômicos do evento já estão participando de cursos e mentorias com chefs do Senac quanto à elaboração e montagem dos pratos a serem servidos no dia da festa.</p>
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Neste ano, o evento, além das atrações culturais, terá ainda feiras que reúnem gastronomia e produtos artesanais e o tradicional concurso para eleger a melhor bebida da cidade.</p>
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<strong>Festa do Vinho</strong></p>
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O evento foi criado para enaltecer a produção do vinho de jabuticaba, que é conhecido nacionalmente por sua qualidade, e para homenagear uma tradição que vem passando de geração em geração.</p>
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Com o passar dos anos o evento, com shows nacionais, começou a atrair um público cada vez mais crescente o que veio a causar impacto no patrimônio histórico da cidade e chegou a tirar a essência da festa.</p>
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Diante a situação o Iepha orientou a prefeitura a reduzir o público e ou mudar o evento de lugar.</p>
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Para manter a tradição e resgatar o espírito que engrandeceu a Festa do Vinho, a administração preferiu reduzir o evento, buscando voltar às raízes culturais da manifestação.</p>
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A Festa resgata uma tradição que remete ao século XIX, quando as minas de ouro se esgotaram e a produção de vinho se transformou em uma nova opção de subsistência.</p>
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<strong>Realização –</strong>A Festa do Vinho é uma realização da Prefeitura de Catas Altas, em parceria com a Associação dos Produtores de Vinho, Agricultores Familiares e Outros Produtos Artesanais de Catas Altas (Aprovart).</p>
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<em>Foto: Lucas Nishimoto</em></p>
