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<p> <em><strong>Bom Dia! Hoje &eacute; dia de receita autoral. </strong></em><em><strong>Gastronomia &amp; Alquimia, sua coluna de sabor e saberes apresenta: Panelaterapia, culinary experience.</strong></em></p> <p> &nbsp;</p> <p> Como o nosso Natal acontece em pleno Ver&atilde;o, procurei criar uma receita leve, nutritiva e de f&aacute;cil preparo. Receita ideal para uma Noite Feliz, voc&ecirc; ir&aacute; surpreender a todos com este sabor. &Eacute; um prato muito saud&aacute;vel, pr&aacute;tico e suja s&oacute; uma panela. Fica a&iacute; a dica para quem quer uma Ceia de Natal mais Light e saborosa.</p> <p> <strong>Ingredientes</strong></p> <p> 500g de Supreme (Fil&eacute;) de Til&aacute;pia cortados em peda&ccedil;os maiores, temperados com sal e pimenta do reino.</p> <p> 200g de arroz (1 x&iacute;cara cheia)</p> <p> 2 batatas m&eacute;dias descascadas e cortadas em cubos maiores</p> <p> 2 cebolas m&eacute;dias cortadas em rodelas grossas</p> <p> 15 unidades de tomate Cereja</p> <p> 15 unidades de tomatinhos Grey</p> <p> 20 unidades de alcaparras</p> <p> 10 colheres (sopa) de azeite extra virgem</p> <p> Pasta de alho e sal</p> <p> <strong>Modo de Preparo</strong></p> <p> Refogue o arroz junto com os peda&ccedil;os de batata, depois acrescente a acebola, a pasta de alho e refogue at&eacute; o arroz come&ccedil;ar a torrar. Adicione &aacute;gua quente at&eacute; cobrir tudo. Acrescente por cima os tomates, os fil&eacute;s de til&aacute;pia temperados e as alcaparras. Regue com um pouco de azeite e tampe. Abaixe o fogo, espere a &aacute;gua secar e o arroz cozinhar. Pronto, sirva regado com bastante azeite extra virgem e uma boa pimenta.</p> <p> <strong>Rendimento</strong>: 4 por&ccedil;&otilde;es</p> <p> <strong>Harmoniza&ccedil;&atilde;o:</strong>Cerveja de Trigo da Cervejaria Ashby.</p> <p> <strong>Tiradas do Coronel Machado</strong>: De onde menos se espera... &eacute; que n&atilde;o vem nada mesmo!</p> <p align="right"> <strong><em>Luciano Estivalet</em></strong></p>