02/05/2014 11h28
Cara?a Bier Fest contar? com oito cervejarias
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Tudo pronto para a terceira edição da Serra do Caraça Bier Fest, que esse ano estará contando com a participação de oito cervejarias mineiras, o dobro em relação às edições passadas.</div>
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As cervejarias que participarão são Backer, Falke Bier, Kud, Krug Bier, Capa Preta, Taberna do Vale, Lisboa e Trovense</div>
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Vale lembrar que as cervejas artesanais mineiras tem sido destaques em todo mundo, ganhando recentemente a Copa Mundial das Cervejas, nos EUA. Além disso, Minas Gerais já é o segundo maior produtor de cerveja artesanal do Brasil, com 1 milhão de litros por mês, sendo considerada a “Bélgica Brasileira”.</div>
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Dentro desse contexto, Catas Altas vem se firmando como a detentora da mais charmosa festa da cerveja do estado.</div>
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Boas surpresas são preparadas pela organização - como o lay-out do evento, o envolvimento gastronômico, além da manutenção da qualidade das apresentações musicais.</div>
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<strong>Caraça Bier Fest</strong></div>
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A festa, que terá início às 10 horas, com programação de término às 22 horas, acontece na praça da Matriz e além de ser regada com as melhores cervejas artesanais do estado, contará também com a balada do blue de Gustavo Andrade & Hot Spot Blues Band, o suwing do jazz de Electro Trumpet by Maciel Brito e o agito do bom e velho rock and roll com a banda Uzotro.</div>
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A cobertura do evento ficará por conta do Bom Dia Online e do Bom Dia - O Diário do Médio Piracicaba.</div>
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<strong>Oficina de gastronomia </strong></div>
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O colunista do Bom Dia, chef Luciano Estivalet, ministrou nos dias 28 e 29 de abril uma oficina de gastronomia tendo a cerveja como o centro dos trabalhos. </div>
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Foram oferecidas 20 vagas para cozinheiros (as) e ajudantes de cozinha dos restaurantes da cidade objetivando qualificá-los na confecção de pratos harmônicos à cervejas bem como pratos confeccionados com a bebida.</div>
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A oficina aconteceu nas dependências do Rancho do Pote e foram apresentados pelo chef dois pratos exclusivos, criados especialmente para o Projeto. </div>
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Uma receita foi a Cocota ao Molho de Rapadura que foi elaborada para harmonizar com as cervejas artesanais produzidas na região. Na outra receita, a "Mamaminha", o chef usou uma cerveja escura como ingrediente. </div>
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Nas oficinas também foram abordados outros temas como: noções de segurança alimentar e a relação do homem com o alimento.</div>
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Durante as oficinas os participantes trocaram experiências culinárias e ao final de cada dia degustaram os pratos harmonizando com a cerveja artesanal.</div>
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O sócio proprietário da Terra Mineira, organizador da oficina, Marcos Lamego, durante o encerramento, destacou a participação de todos e agradeceu os parceiros, lembrando que o projeto tem acontecido graças aos apoios.</div>
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O Projeto Pólo Serra do Caraça de Cervejas Artesanais conta com o apoio do Instituto Cenibra, da Samarco e da Prefeitura de Catas Altas e do Bom Dia - O Diário do Médio Piracicaba.</div>
