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<div id="cke_pastebin"> Com o apoio do Instituto Cenibra, da Samarco e da Prefeitura de Catas Altas, o Projeto P&oacute;lo Serra do Cara&ccedil;a de Cervejas Artesanais estar&aacute; oferecendo aos restaurantes da cidade uma oficina de gastronomia nos dias 28 e 29 de abril. Segundo a organiza&ccedil;&atilde;o ser&atilde;o oferecidas 20 vagas para cozinheiros (as) e ajudantes de cozinha dos restaurantes da cidade objetivando qualific&aacute;-los na confec&ccedil;&atilde;o de pratos harm&ocirc;nicos &agrave; cervejas bem como pratos confeccionados com a bebida.</div> <div id="cke_pastebin"> A oficina ser&aacute; ministrada pelo cozinheiro e chef de cozinha Luciano Estivalet e ser&atilde;o apresentados pelo chef dois pratos exclusivos, criados especialmente para o Projeto.&nbsp;</div> <div id="cke_pastebin"> Uma receita ser&aacute; a Cocota ao Molho de Rapadura que foi elaborada para harmonizar com as cervejas artesanais produzidas na regi&atilde;o. Na outra receita, a &quot;Mamaminha&quot;, o chef usar&aacute; a cerveja artesanal como ingrediente. Nas oficinas tamb&eacute;m ser&atilde;o abordados outros temas como: no&ccedil;&otilde;es de seguran&ccedil;a alimentar e a rela&ccedil;&atilde;o do homem com o alimento. Luciano, al&eacute;m de ter o Don no que faz, &eacute; apaixonado pela cozinha brasileira e sempre est&aacute; estudando novas t&eacute;cnicas e faz da gastronomia uma verdadeira alquimia.&nbsp;</div> <div id="cke_pastebin"> Luciano assina a coluna gourmet do Jornal Bom Dia - &ldquo;Gastronomia - Que Tal Cozinhar&rdquo; que &eacute; sucesso absoluto a mais de dois anos e tamb&eacute;m &eacute; colaborador do Instituto AT&Aacute;, fundado por Alex At&aacute;la, o maior chef de cozinha da Am&eacute;rica Latina.</div>