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<p> Bom Dia! Hoje &eacute; dia de apresentar mais uma receita refrescante<strong>.</strong></p> <p> &nbsp;</p> <p> Gastronomia &amp; Alquimia, Culinary Experience.</p> <p> &nbsp;</p> <p> Chegou a hora de praticar &ldquo;Panelaterapia&rdquo;, o seu momento gourmet para os sabores da vida.</p> <p> &nbsp;</p> <p align="center"> <strong>Mel&atilde;o com Creme de P&ecirc;ssego</strong></p> <p> &nbsp;</p> <h5> Ingredientes</h5> <p> 1 lata de creme de leite sem soro</p> <p> 1 lata de p&ecirc;ssegos em calda</p> <p> 1 x&iacute;cara (ch&aacute;) da calda dos p&ecirc;ssegos</p> <p> 1 mel&atilde;o cortado em cubos ou bolinhas</p> <p> 2 colheres (sopa) de a&ccedil;&uacute;car</p> <p> 2 colheres (sopa) de hortel&atilde; picada</p> <p> &nbsp;</p> <p> &nbsp;</p> <h5> Modo de Preparo</h5> <p> Bata no liquidificador o creme de leite com os p&ecirc;ssegos, com a calda e o a&ccedil;&uacute;car. Coloque o mel&atilde;o cortado Mel&atilde;o em cubos ou bolinhas feitas com o boleador, em uma vasilha ou bol de vidro fundo e cubra com o creme de p&ecirc;ssego.</p> <h4> Leve ao congelador por 5 minutos e polvilhe a hortel&atilde; picada antes de servir em ta&ccedil;as de sobremesa. Pronto, agora &eacute; s&oacute; pular de ponta.</h4> <p> <strong>Dica:&nbsp;</strong>coloque todos os ingredientes na geladeira, antecipadamente. Prepare a receita com tudo gelado.</p> <p> <strong>Sugest&atilde;o:</strong>esta sobremesa pode ser acompanhada de sorvete de creme.</p> <p> <strong>Harmoniza&ccedil;&atilde;o:</strong>Chandon Passion, um espumante meio doce elaborado a partir de um &ldquo;assemblage&rdquo; original e ousado. Apresenta uma cor levemente salm&atilde;o, uma espuma abundante com forma&ccedil;&atilde;o de um colarinho bem definido e borbulhas finas, ativas e numerosas. Os aromas frutados lembram o maracuj&aacute;, o p&ecirc;ssego, a lichia e o jambo com toques florais de rosas. No paladar, ap&oacute;s um ataque de acidez, a maciez do vinho base e do licor, revelam a harmonia e a complexidade deste sutil equil&iacute;brio, com um final intenso de frutas tropicais.</p> <p> <strong>Pensamento</strong>: Procure ser uma pessoa de valor, em vez de ser uma pessoa de sucesso.</p> <p> <strong>Gastronomia &amp; Alquimia</strong>, um verdadeiro feiti&ccedil;o na cozinha. Aqui voc&ecirc; encontra receitas para seduzir, conquistar e at&eacute; prolongar o sabor. Uma coluna que brinca com seu paladar.</p> <p> &nbsp;</p> <p align="right"> <em>Luciano Estivalet</em></p>